Introp wuxuu sameeyay khadka waxsoosaarka caanaha iyo yogurt ee macaamiisha Vietnam

Asalka mashruuca  

Shirkad Vietnamese ah oo Vietnamese ah ayaa shaqaaleysiisay shirkad si ay u dhisto 2 T / H / H khadka toosan iyo yogurt. Khadkanku waa inuu helaa caano cayriin, isku-dhafan, ku dheji, ku dar, ku dar maaddooyinka, ujirka yogurt, buuxi, buuxi.  Heerarka badbaadada cuntada waa in la buuxiyaa, waa in ay jiraan otomation badan, waa inay fududaato in la nadiifiyo oo la ilaaliyo, waana inay awood u yeeshaa in ay wax ka qabato isbeddelada awooda maxalliga ah iyo caanaha ceeriin.  Intop helped with process design, supplying equipment, installing it, getting it up and running, training, and support after the sale.

Qalabka iyo jawaabaha  

1. Qaadista caanaha cayriin oo diyaar u ah  

Qaboojinta iyo haanta tareenka ee leh xakameynta heerkulka iyo kormeerka heerka, iyo sidoo kale shaashadda internetka iyo qashin-qubka, iska hubi in quudinta unugyada hoose ay yihiin kuwo deggan oo nadiif ah.

2. Kuleylka iyo isku-darka  

Qalabka tuubbada cadaadiska ee sareeya (oo leh hal ama laba marxaladood) iyo papplar pateurizer leh heerkul oo waqti la beddeli karo ayaa labadaba la heli karaa.  CIP otomatic, xakamaynta heerkulka saxda ah, iyo galitaanka xogta si loo hubiyo in baruurta si siman loo faafo, microbesku waa badbaado, oo nafaqooyinka ayaa loo hayaa.

3. Qiyaasashada waxyaabaha ku jira (yogurt) oo ay cabbiraan  

Kaabee haanta haanta qashinka lagu qaso ee miisaankoodu iskiis u miisaami karo oo u quudin kara agabkooda. Tusaalaha saamiga ee khadka tooska ah iyo Kontoroolka heerkulka Heerkulka Ka ilaali sheyga ka mid ah bakteeriyada oo iska hubi inay isla sii ahaato.

4. Halsano iyo kaydinta (yogurt) taangiyada halsano ee xakameynaya heerkulka, xanaaq, iyo sidoo kale, iyo sidoo kale qaboojinta xirmooyinka ama kuleylka kuleylka ee ka baxsan haanta.  Kormeerka geeddi-socodka wuxuu ilaaliyaa heerkulka iyo qalooca saqafka oo aad u ogolaato inaad cuntada u beddesho si aad uhesho dhadhan kala duwan iyo dhabaro kala duwan.

5. Ka dib qaboojinta, qaboojinta, iyo daaweynta  

Plate ama kuleylka tuubada tuubbada si dhakhso leh wax ayey uga qaboojiyaan heerkulka buuxinta.  Ka dib isku-darka ama qaboojinta, talaabooyinka ikhtiyaariga ah waxay beddeshaa dareeraha caanaha, yogurt oo kiciyay, ama cabidda yogurt si ay sakhraan u noqdaan.

6. Buuxinta iyo isu-duubnaanta ama isku-darka wax lagu dhejiyo  Gaarsiinta iyo mashiinada xirxiran ayaa si dhakhso leh u beddeli kara wasakhooyinka oo ay wax ka qaban karaan noocyo badan oo kala duwan oo baakado ah.

7. Dibedda iyo Adeegga  

Biyaha wasakhda ah ee aan la daaweyn, biyo nadiif ah, uumi, hawo qabow, iyo hawo isku buuqsan.  Waxaad u isticmaali kartaa PLC iyo Scada si loo beddelo cuntada sida, la soco, ka daawo meel fog, deji digniin, oo ilaali diiwaannada dayactirka.

Gelitaanka ficil iyo bilaabida Institution-ka ayaa loo diray Maareeyaha Mashruuca iyo Kooxda Injineerinka si loo rakibo tuubooyinka iyo fiilooyinka hab la kulmay heerarka GMP iyo HACCP.  Nidaamyada waxaan gelinnaa hal mar mar: soo dhaweynta, ee soo dhaweynta, paniorizer, isku-darka, halsano, iyo nidaamyada buuxinta.

Barida iyo bixinta  

Barnaamijka tababarka gacan-galka wuxuu socday 5 illaa 7 maalmood wuxuuna dadka wax baray sida loo bilaabo oo loo joojiyo shaqada maalin kasta, cibaax, xakameyn ku saabsan dhibaatooyinka microbiological iyo hal-abuurka, iyo isbadalka qaybo badan.  Thanks to Imtixaanno gacmeed gacmeed, kooxda maxalliga ah ayaa shaqeyn kara oo iskood u daryeeli kara.

Caawinaad iyo yoolal ka dib iibinta  

Waxaad ka heli kartaa caawinaad farsamo wakhti kasta oo habeen ah ama habeen ah, kormeer jadwalka jadwalka sadex ama lixdii biloodba, dammaanad hal sano ah oo ku saabsan qaybaha aasaasiga ah, iyo liistada qaybo ka mid ah kooxda lagu talinayo.  Yoolalka: qulqulka joogtada ah ee qiyaastii 2 tan saacaddiiba, la kulanka heerarka qaranka ee tayada bulshada iyo tayada nafaqada, otomatiga, shaqo yar, iyo joogteyn ka wanaagsan iyo soosaarista wax soo saarka.

Natiijooyinka iyo qiimaha  

Gaarsiinta ka dib, macmiilku wuxuu gaadhay awoodda qorsheysan, iyo tayada sheyga iyo tayada hal-abuurka ee yogurt wax badan ayaa ka fiican.  Qalabka iyo naqshadda nadiifka ah waxay sameeyeen badbaado cunno nabdoon oo ka raqiisan in la shaqaaleeyo dadka.  Ku darista khadka iyo cuntada sida loo beddelo way fududahay, taas oo macnaheedu yahay in alaabo badan la sameyn karo suuqa oo suuqa wey kori karaa.