Macmiilka Asarbayjaan ayaa Booqday Mashiinada Sare si uu u Kormeero Khadka Soo saarista Casiirka rummaanka

Toddobaadkan, waxaanu martigelinay macaamiil ka yimid Asarbayjan oo u soo duulay si uu u eegokhadadka wax soo saarka casiirka rummaanka.Waxay ganacsi casiir ah ka wadaan xeebaha badda Caspian—nooca shirkad cadaadis ku haysa rummaannada maxalliga ah muddo sannado ah oo ka iibin jirtay casiirka gudaha iyo dibaddaba. Sida qof kasta oo geeskaa adduunka ah, wuxuu si dhab ah u qaataa rummaankiisa, markaa markuu yidhi waxaan rabaa inaan si shakhsi ah u arko qalabka ka hor intaanan go'aansan, waanu fahannay sababta.

Waxa uu soo gaadhay warshadii isaga iyo mid ka mid ah dadkiisa wax soo saarka, labadooduba waxay si toos ah u aadeen goobtii aqoon-is-weydaarsiga. Waxaan iyaga ku dhex marnay qaybta xariiqda rummaanka ee qayb ahaan: meesha lagu dhaqo iyo kala-soocidda, miisaska diirka leh ee dhuuban aashitada citric si loogu ilaaliyo midabka, haanta soo saarista kulul, iyo casiirka wareega. Waxa uu istaagay marxaladda daawaynta ensaymka waxana uu waydiiyay ilaa inteenu haynay casiir iyo heerkulkee ka hor inta aan sifaynta. Waxay ahayd su'aal wanaagsan - tallaabadaasi waxay go'aaminaysaa in casiirka kama dambaysta ahi uu soo baxo cad ama daruur, wayna fududahay in la qaldamo rummaanka.

Casiirka rummaanku maaha alaabta ugu fudud ee la sameeyo. Waxaa ka buuxa tannins, midabku wuxuu rabaa inuu beddelo xilliga midhaha la gooyo, pectin-kuna wuxuu hoos u dhigayaa sifaynta haddii aadan ka taxaddarin. Injineeradayadu waxay kala hadleen dhibaato kasta - 65-degree kulul oo qooyay si uu midabka u soo saaro, qiyaasta enzyme si loo burburiyo pectin-ka, iyo faakuum-ka-saarista kahor buuxinta. In badan ayuu lulay oo sawiro ka qaaday. Ninkii wax-soo-saarkiisa ahaa wuxuu bilaabay inuu ku cabbiro dhexroorka tuubooyinka isagoo wata cabbir cajalad ah, taasoo aan u qaadannay calaamad wanaagsan.

Sheekadu waxay u guurtay xaaladaha geedkiisa. Xagaaga Asarbayjan waa kuleyl, biyaha maxalliga ahna way ka adag yihiin waxa aan ku tijaabino halkan Hubei, sidaa darteed waxaan ku qaadanay saacad wanaagsan daaweynta biyaha iyonidaamka CIP. Farsamayaqaanadeenu waxay ordeen wareeg gaaban oo CIP ah si uu u arko socodka iyo caymiska naftiisa. Oo wuxuu kaloo weyddiiyey waxyaalaha hadhay ee aannu rarno, waayo, rummaankiisa ninna ma sugo.

Waxaan galabtii ku qaadannay qolka kulanka oo aan ka gudubnay oraahda: awoodda xariiqda, cabbirka dhalada, calaamadaynta iyo baakaynta, jadwalka gaarsiinta, iyo waxa dhacaya haddii wax jabo bartamaha xilliga. Wuxuu riixay taariikhda dhalmada. Waxa aanu la marnay jadwalkeena wax-soo-saarka isaga oo aanu tusnay sababta taariikhda aanu soo xigannay ay tahay mid waaqici ah, ee ma aha oo kaliya rajo.

Ka hor inta aanu dhoofin, waxa uu noo sheegay in uu soo xulay saddex shirkadood oo alaab-qeybiyeyaal ah ka hor safarkan, booqashaduna ay go'aanka u fududaysay. Waxa kale oo uu waydiiyay in injineeradayadu ay u iman karaan Baku si loo rakibo - maaha in ay dhiibaan sawirada oo la waayo, laakiin inay joogaan ilaa qaybta ugu horeysa ee casiirka ay si sax ah u soo baxayso. Taasi waa nooca su'aasha aan jecelnahay inaan maqalno. Waxaan ku laabi doonaa soo jeedinta, oo ay la socdaan isbeddellada yaryar ee uu codsaday, oo aan diyaar u nahay dhammaadka toddobaadka. Weli waxaa socda gorgortan, laakiin aasaaskii ayaa jira.

Waxaan rajeyneynaa tallaabada xigta.