Sidee buu u shaqeeyaa khadka wax soo saarka caanaha UHT?

Laga bilaabo Caanaha Ceyriinka ilaa 6-bilood Nolosha shelf - Qaboojiyaha Looma Baahna

U lugee dukaan kasta oo ku yaal Bariga Dhexe ama Galbeedka Afrika, waxaadna heli doontaa khaanadaha lagu kaydiyo caanaha shelf-u baahan silsilad qabow, ku faana nolol shelf oo ah 6 ilaa 12 bilood, oo aan ku jirin wax ilaaliyayaal ah. Kani maaha wax suuqgeyneed oo keliya; waa natiijada tignoolajiyada UHT ee lagu isticmaalo INTOPline soo saarka caanaha.

Habaynta Heerkulka Sare ee aadka u sarreeya ayaa ku kululeeya caanaha ilaa 135-150 ° C kaliya 2-6 ilbiriqsi, ka dibna si degdeg ah u qaboojiya ka hor inta aan la xidhin baakad horay loo nadiifiyey. Kulaylkaas gaabani wuxuu baabi'iyaa cudur-side kasta iyo kudka sababi kara burburka. Natiijadu waa madhalaysnimo ganacsi - badbaado leh in lagu kaydiyo heerkulka qolka ilaa laga furo.

Barbar dhig taas iyo pasteurization: 72°C ilaa 15 ilbiriqsi. Caanaha la dubay waxay wali u baahan yihiin qaboojiye waxayna socdaan 2-3 toddobaad. Soo-saareyaasha suuqyada halka silsiladda qabowgu qaali ku tahay ama aan la isku halayn karin, farqigaasi waa kiiska ganacsiga oo dhan.

Habka Wax-soo-saarka - Tallaabo Talaabo ah

Soo dhawaynta & Cadaynta - Caanaha ceeriin waxay galaan haanta dheellitirka, dabadeed waxay sii maraan caddaynta centrifugal si ay uga saaraan wasakhda jireed ka hor inta aan hawsha la bilaabin.

Habaynta - Dufanka ku jira waxa lagu hagaajiyay si gaar ah. Kala soocida kareemku waxay u kala qaybisaa caanaha qaybo yaryar iyo kareem, kuwaas oo lagu daray saamiga bartilmaameedka. Tani waa sida ay soosaarayaashu si joogto ah ugu garaacaan 3.5% caanaha dhan ama 1.5% badh-skimmed iyadoon loo eegin kala duwanaanshaha xilliyeed ee sahayda ceeriin.

Homogenization -Tallaabadan la'aanteed, globules baruurtu way kala tagaan oo way kacaan. Isku-darka cadaadiska sarreeya ee 150-200 bar wuxuu jebiyaa qaybo baruur oo ka hooseeya 1 micron. Lakab kareem ma leh. Miisaanka shelf ee deggan inta uu nool yahay badeecada.

Nadiifinta UHT - Xuddunta nidaamka. Laba hab oo waaweyn:

UHT-da aan tooska ahayn waxay isticmaashaa saxan ama kulaylaha tuubada. Alaabta waligeed lama xiriirto dhexdhexaadiyaha kuleylka. Soo kabashada tamarta ee dib u soo kabashada waxay gaartaa 85-90%. Tani waa habaynta ugu badan ee caanaha.

UHT toos ah - duritaanka uumiga ama faleebo - waxay si toos ah ula xiriirtaa alaabta. Kuleyl degdeg ah, borotiinada ku roon, dhadhan caano cusub u dhow. Aad u adag, soo kabashada tamarta hoose.

Midkee saxda ah wuxuu ku xiran yahay miisaaniyada, suuqa bartilmaameedka, iyo haddii mudnaanta ay tahay qiimaha hawlgalka ama tayada alaabta.

Qabashada & Qaboojinta - Kuleyliyaha ka dib, alaabtu waxay dhex socotaa tuubo haynta oo cabirkeedu yahay si loo dammaanad qaado wakhtiga joogitaanka heerkulka. Kadib waxay dib ugu soo noqotaa qaybta dib-u-soo-nooleynta, ka hor kulayliyaha caanaha qabow ee soo galaya, ka hor inta aan la qaboojinin heerkulka buuxinta.

Haanta kaydinta Aseptic - Alaabta jeermis-dilaaca ahi waxay halkan ku sugaysaa weel xidhan oo nadiif ah oo hawo lagu cadaadiyo ka hor inta aan la buuxin. Tani waxay nadiifinaysaa jeermis-dilaha-buuxiyaha - kayd muhiim ah oo xajiya in khadka uu socdo inta lagu jiro baakooyinka gaaban ee joogsiga.

Buuxinta Aseptic Baakadaha waxaa lagu nadiifiyaa H₂O₂ ama UV ka hor intaan lala xiriirin alaabta. Buuxinta iyo xidhidhisku waxay ka dhacaan aagga nadiifka ah. Marka kartoonkaas la xiro, waa la dhammeeyaa - qaboojiye uma baahna ilaa macaamilku ka furo.

CIP (Meel-Nadiif ah) - Khadka ayaa isku nadiifiya inta u dhaxaysa orodka: caustic kulul, biyo raacid, aashito, biyo raaci - dhammaan waxa si toos ah loogu dhex wareegayaa tuubooyinka xidhan. Hadhaaga caanaha ee ku noolaada inta u dhaxaysa orodku waxay noqdaan biofilm. Biofilm waa isha wasakhaysan wax cadad ah oo kulaylka UHT ah ma hagaajin doono xaqiiqda ka dib.

Yaa U Baahan Tan?

Kiiska ganacsigu waa uu xoog badan yahay marka caanaha cusubi aysan iswaafaqayn, silsilad qabow ay ku kordhiso kharash dhab ah, ama suuqa bartilmaameedka ah ayaa la dhoofiyaa. Warshad caano ah oo la daajiyey ayaa u adeegta aaggeeda. Warshada UHT waxay siin kartaa wadan dhan ama markab qaaradaha oo dhan.

Naqshadaynta sare oo dhista UHT dhamaystirankhadadka wax soo saarka caanaha laga bilaabo 500 L/h ilaa 20,000+ L/h, oo daboolaya caano dhanaan, subag, caano dhadhan leh, iyo cabitaanada UHT ee dhirta ku salaysan. Sahayda furaha furaha ee 40+ wadan

La xidhiidh: keira@intopmach.com | WhatsApp: +86 153 5651 9597