Khadka Wax-soo-saarka caanaha UHT

Socodka Geedi socodka

Ogolaanshaha caanaha ceeriin → Cadaynta → Qaboojinta iyo kaydinta caanaha → Madhalayska ka hor (15 daqiiqo)

INTOP waxay kaa caawin kartaa inaad naqshadayso khadka soo saarista caanaha UHT min A ilaa Z, waxayna ku siin kartaa qalab khuseeya.

1. Ujeedada nadiifinta caanaha ceyriinka waa in meesha laga saaro wasakhda farsamada iyo in la dhimo tirada jeermiska caanaha ku jira. Sifaynta sifaynta ayaa la isticmaali karaa. Sifeynta fudud ee aan dhab ahayn waxay ku lug leedahay in lagu rakibo shaashadda shaandhada taangiga caanaha oo lagu daboolo lakabyo badan oo faashad sifeyn ah. Dharka shaandhada waa in la nadiifiyaa oo si joogto ah loo nadiifiyaa. Nadiifinta ka dib, waxaa loo qaadaa haanta qaboojinta, halkaasoo heerkulka qaboojintu uu yahay 5 ℃ ~ 10 ℃ si loo joojiyo koritaanka bakteeriyada. Tirada microorganisms-ka caanuhu waxay isbedeshaa dhererka wakhtiga kaydinta iyo heerka heerkulka.

2. Caanaha ceeriin waa la sii kululeeyay oo waa la nadiifiyaa iyadoo la isticmaalayo pasteurization ka hor inta aan isku mid ahayn. Ujeedooyinka jeermiska ka hor waa:

(1) Si marka hore loo dilo inta badan bakteeriyada iyo cudur-sidaha, samaynta jeermiska UHT si dhamaystiran, hubinta badbaadada cuntada, iyo hagaajinta xasiloonida kaydinta alaabta dhammaatay.

(2) Si loo joojiyo dhaqdhaqaaqa enzymes, si looga fogaado ifafaale xun sida baruurta hydrolysis enzyme-catalyzed browning ee alaabta la dhammeeyey. Heerkulka jeermiska ee la isticmaalo waa 80 ℃ 15 daqiiqo.

3. Si loo hubiyo soo saarista joogtada ah, dhawr haamood oo caanaha lagu kaydiyo ayaa guud ahaan la dhigay. Haanta kaydinta caanaha waa in lagu qalabeeyaa kicin si ay dareeraha si joogto ah uga kiciso si looga hortago in dufanku kor u sabbeeyo oo uu keeno qaybsanaan sinnayn qaybaha caanaha cayriin.

4.Higher heerkulka homogenization waa faa'iido si loo hagaajiyo saamaynta, laakiin heerkul aad u sarreeya waxay keeni doontaa denaturation ee baruurta caanaha iyo borotiinka caanaha. Haddii heerkulku hoos u dhaco ka dibna homogenized, ma aha oo kaliya in la yareeyo saamaynta homogenization, laakiin mararka qaarkood sababa globules baruurta si ay u sameeyaan miraha kareemka. Sidaa darteed, heerkulka homogenization ee 55 ℃ ~ 80 ℃ iyo cadaadiska 2.0 MPa ~ 2.5 MPa leeyihiin natiijooyin wanaagsan.

5. Nadiifinta heerkulka aadka u sarreeya waxaa loola jeedaa kuleylinta walxaha iyada oo loo marayo kulaylka kulaylka 135 ℃ ~ 150 ℃ ee xaalad joogto ah oo qulqulaya, iyo ilaalinta heerkulkan muddo cayiman si loo gaaro dhalmo ganacsi. Habkan jeermis-dilista waxa uu sare u qaadayaa ilaalinta nafaqooyinka caanaha ku jira iyada oo laga duulayo in si wax ku ool ah loo dilo noolaha, caanaha la soo saarayna waxa lagu kaydin karaa heerkulka qolka muddo dheer.

6. Buuxinta Aseptic, Buuxinta waa in la hubiyaa in lagu fuliyo xaalado nadiif ah.

Intop waxay khibrad dheer u leedahay soo saarista qalabka caanaha ee jeermis dilay UHT. Waxaan u qaabeynay khadka wax soo saarka caanaha UHT waxaana u siinay qalab dalal ay ka mid yihiin Turkiga, Sacuudi Carabiya, Masar, Sri Lanka, Australia, New Zealand, Mareykanka, Kazakhstan, iyo kuwa kale. Haddii aad hayso su'aalo farsamo ama aad jeclaan lahayd inaad ka hadasho faahfaahinta farsamada, fadlan nala soo xiriir. Kooxdayada farsamada ayaa laga heli karaa onlayn si ay kuu caawiyaan.