Waxa ay ku qaadanayso in lagu cabbiro Khadka Wax-soo-saarka Cabitaanka Tamarta ee Baahida Caalamiga ah

Mashiinnada INTOPwuxuu keenay tamarKhadka wax soo saarka cabitaanka Mashaariicda la siinayo macaamiisha Bariga Dhexe iyo Koonfur-bari Aasiya, hal qaabna waa mid joogto ah: qaybtani waxay miisaankeedu ka duwan tahay wax kasta oo kale oo cabitaanno ah.

Suuqa cabitaanka tamarta adduunka ayaa sii kordhaya ilaa 7%  sannadkii. Taasi maaha heerka ugu dhakhsaha badan ee cabitaanka, laakiin waa kan ugu madax adag. Qaybaha kale ayaa kor u kaca oo qaboojiya. Cabitaanka tamarta ayaa kor u kaca. Soosaarayaasha, taasi waxay ka dhigan tahay khadka aad maanta u xilsaartay inuu qabto mug badan sanadka soo socda - iyada oo aan dib loo dhisin kala badh warshadda.

Waa kan waxa dhab ahaantii go'aaminaya in khadkaagu cabbiri karo iyo in kale.

Daaweynta biyaha dhigaysa saqafka. Cabitaanada tamarta badankoodu waa biyo, dhadhanka dhadhankuna waa mid aan cafis lahayn. Isbeddellada yaryar ee macdanta macdanta ama pH waxay beddelaan dhadhanka ku filan ee ay macaamiishu ogaadaan. Khadka wax soo saarka saxda ah ee biyaha - shaandhaynta heerar badan, osmosis rogaal celis ah - waa aasaaska. Waxaan aragnay macaamiisha oo gooyay geesaha halkan, ka dibna waxay ku qaataan bilo dib-u-habeyn sababtoo ah alaabtu waxay dhadhamisay suuq kasta oo ay soo galaan.

Saxnaanta qaadashada waa wax aan laga gorgortami karin. Caffeine, taurine, fitamiinada B, iyo dhadhanka ayaa lagu daraa qadar yar laakiin waa in loo qaybiyaa si siman. Nidaamka dufcadeedkaagu wuxuu u baahan yahay qiyaas sax ah oo sarreeya, taangiyada isku dhafanna waxay u baahan yihiin xiirid sax ah caanahaaga. Tani waa meesha xalinta khadka wax soo saarka cabitaanka lagu habeeyo. Qalabka shelf-ka-baxa ma shaqeeyo marka sumad kasta ay ilaaliso hab-raaceeda.

Carbonation waa qayb ka mid ah astaanta. Inta badan cabitaannada tamarta waa kaarboonaysan, heerkuna waa qayb ka mid ah aqoonsiga. Mashiinka buuxintaagu waa inuu ilaaliyaa CO₂ isku duritaan joogto ah iyadoo loo marayo isbeddellada xawaaraha iyo beddelka beddelka. Alaab-qeybiyaha mashiinka buuxinta sare wuxuu si gaar ah u qeexi doonaa buuxinayaasha isobaric-cadaadiska ee lagu qiimeeyay karbonation sare. Tani maaha meesha lacagta lagu kaydiyo.

Daawaynta kulaylku waxay raacdaa caanaha. Qaar ka mid ah cabitaannada tamarta ayaa mara habka buuxinta kulul ee apasteurizer.Kuwo kale waxay u isticmaalaan UHT buuxinta aseptic, gaar ahaan marka cuntada la karinayo ay ka kooban tahay fiitamiino kuleyl ah. Alaab-qeybiyaha UHT-ga Shiinaha ee anaga oo kale ah ayaa habeeya labada waddo oo u ogolaanaya badeecada inay go'aansato - maaha si kale.

Buuxinta caatada xawaaraha sare leh. 250 ml caato ah ayaa maamuli karta baakadaha cabitaanka tamarta, oo xadhkaha ayaa si degdeg ah u socon kara. Qaadashada 36,000 ilaa 60,000 gasacadaha saacaddiiba waa halbeegga khadka si fiican loo dhisay. Soosaarayaasha mishiinada buuxinta ugu fiican waxay u qaabeeyaan noocyadan oo leh qaybo degdeg ah oo isbedelaya qaab beddelka, sababtoo ah noocyada cabitaanka tamarta ayaa SKU-yada u roga xawaare ka badan inta badan.

CIP waa cirifkaaga qarsoon. Markaad hal dhadhan oo aad u baahan tahay inaad u beddesho mid kale, wakhtiga nadiifinta ayaa lumaya wax soo saarka. CIP otomaatig ah oo leh soo kabashada iyo dib-u-wareejinta waxay gooyn kartaa 90-daqiiqo wareeg ilaa 35 daqiiqo. Khadka socda 20 saacadood maalintii, taasi waa isbeddel dheeraad ah oo wax soo saar ah.

Is dhexgalka waa meesha mashaariicda ay ku fashilmaan. Khatarta dhabta ah ee khad kasta oo cabitaan tamareed ah ma aha mishiinada gaarka ah. Waa isku-xidhka-nidaamka biyaha ee aan ku habboonayn buuxinta, wareegga CIP ee aan la jaan qaadin qaabka tuubada, iyo calaamadaha xakamaynta ee aan la hadlin midba midka kale. Kuwani waa dhibaatooyinka cuna bilaha shaqada. Waa laga hortegi karaa marka hal koox ay naqshadeyso khadka oo dhan.

Mashiinnada INTOP, waxaanu siinaa khadadka cabitaanka tamarta sida xirmooyinka furaha: daaweynta biyaha, dufanka, isku dhafka, carbonation, buuxinta, CIP, iyo baakadaha. Adeegga OEM wuxuu diyaar u yahay macaamiisha doonaya summeynta u gaarka ah ee saaraha qalabka iyo nidaamyada xakamaynta. Su'aasha mudan in la is weydiiyo goor hore maaha mishiinnada la iibsanayo, laakiin yaa ka dhigi kara inay wada shaqeeyaan. Wadahadalkaas wuxuu kaydiyaa lacag ka badan qiimo dhimis kasta oo hal unug ah.