Khadka Soosaarka Caanaha iyo Biyaha Qumbaha

Kahor inta aanad samayn khadka wax soo saarka biyaha qumbaha iyo caanaha qumbaha, waxaa muhiim ah in marka hore la go'aamiyo xaaladda qumbaha. Qumbaha loo isticmaalo biyaha qumbaha ayaa u badan qumbaha yaryar, halka qumbaha loo isticmaalo caanaha qumbaha ay u badan yihiin qumbaha qaangaarka ah.

Waa maxay sababtu?

Marka hore, marka qumbaha weli yar yahay, waxaa ku jira xaddi badan oo biyo qumbaha ah. Waqtigu wuu sii socdaa, oo qumbaha yari u koraan qumbaha qaan gaadhka ah, biyaha qumbaha ayaa yaraada, hilibka qumbaha ayaa kordha. Hilibka qumbaha ayaa ah sheyga ugu muhiimsan ee laga helo caanaha qumbaha. Marka labaad, qumbaha da'da yar waxay leeyihiin dhadhan macaan oo fudud, halka biyaha qumbaha ee qumbaha qaangaarka ah ay leeyihiin dhadhan khafiif ah iyo muuqaal liita, laakiin hilibka qumbaha ayaa ah mid aad u badan oo ka buuxa dhadhan qumbaha.

Habaynta biyaha qumbaha:

1.Marka aan rabno inaan soo saarno biyaha qumbaha, waxaan marka hore isticmaalnaa mashiinka dharka lagu dhaqo qumbaha si loo nadiifiyo qumbaha cagaaran.

2.we isticmaal mashiinka goynta si loo furo qumbaha.

3.Biyaha qumbaha waxa lagu ururiyaa haanta ururinta. Biyaha qumbaha ee ku jira haanta ururinta waa la sifeeyaa ka dibna waxaa loo diraa haanta isku darka. Haanta isku dhafka ah, qaar ka mid ah walxaha dhadhanka ayaa lagu dari karaa si ay si habboon u hagaajiyaan dhadhanka biyaha qumbaha.

4.ka dib, pasteurizer ama sterilizer tuubo ayaa loo isticmaalaa jeermiska.

5.Celiyaha kulaylka saxanku wuxuu ku xiran yahay inuu hoos u dhigo heerkulka heerkulka qasacadaysan ee ku habboon. Ugu dambayntii, qasacadaynta, calaamadaynta, koodaynta, iyo feerka ayaa la sameeyaa.

Habaynta caanaha qumbaha

1. Isticmaalka burburiyaha qolofka qumbaha si aad uga saarto qolofka qumbaha oo aad u soo saarto hilibka qumbaha. Ka dib, isticmaal qalabka gudbinta si aad ugu rarto hilibka qumbaha qalabka lagu nadiifiyo hilibka qumbaha.

2. Ka dib nadiifinta, u dir hilibka qumbaha miiska kala soocida hilibka qumbaha.

3. U dirida hilibka qumbaha haanta nadiifinta heerkul sare si loogu nadiifiyo.

4. U dirida hilibka qumbaha shiidiyaha hilibka qumbaha si ay awood ugu yeelato casiirka waxtarka leh. Hilibka qumbaha waxaa lagu farsameeyaa hilibka qumbaha, u dir juicer si aad u casiir u sameyso.

5. Ka dib cabitaanka, sifee caanaha qumbaha oo u qaado haanta wax lagu qaso. Ku dar walxaha dhadhanka si aad u hagaajisid dhadhanka caanaha qumbaha.

6. Si looga hortago in caanaha qumbaha la kala saaro, waxay u baahan tahay in la geeyo homogenizer si loogu qaybiyo qaybaha baruurta ee caanaha qumbaha si siman. Ka dib, ka nadiifi adigoo isticmaalaya qalabka nadiifinta heerkulka sare, oo ugu dambeyntii kari oo baakad.

Hababka baakadaha caadiga ah ee biyaha qumbaha iyo caanaha qumbaha waxaa ka mid ah baakadaha PET (330ml, 500ml, 1L), baakadaha leben aseptic (200ml, 250ml, 330ml, 1L), iyo baakadaha aseptic, iyo kuwo kale.

Marka lagu daro qalabka aan kor ku soo sheegnay, khadadka wax soo saarka qumbaha iyo caanaha waxay sidoo kale u baahan yihiin qalab kaabayaal ah sida hababka daaweynta biyaha, nidaamyada nadiifinta CIP (Clean-In-Place), Centrifuge, kululeeyaha uumiga iyo wixii la mid ah.