Khadka Soosaarka Casiirka Lychee

Khadka Soo saarista Casiirka Lychee waa xal habaysan oo dhammaystiran oo otomaatig ah oo loogu talagalay soosaarka casiirka lychee baaxadda weyn iyo warshadaha. Sida xirfadle xirfadle ah oo Shiinaha ah iyo warshad, waxaanu bixinaa khadadka farsamaynta casiirka lychee ee daboolaya dhaqidda alaabta ceeriin, kala-soocidda, diirinta, xoqidda, daaweynta enzymatic, sifeynta, isku darka, jeermiska, buuxinta, iyo baakadaha. Khadkaan wax soo saarka ah wuxuu ku haboon yahay soo saarida casiirka lychee cusub, casiirka NFC, casiirka la cadeeyey, casiirka la saaray, iyo cabitaanada khudradda isku qasan.

I. Qalab farsamaynta alaabta ceeriin

1. Mashiin nadiifiya xumbo

Lichees-yada waxaa lagu maydhay dusha sare iyadoo la adeegsanayo jet-biyood cadaadis sarreeya (0.3-0.5 MPa) iyo fayadhowryaal badbaado leh oo cunnada si ay u wasakheeyaan wasakhda, haraaga sunta cayayaanka iyo noolaha yaryar ee ku yaal dusha sare ee miraha. Tani waxay nadiifintu ka dhigaysaa in ka yar 5% rullalulayaasha burushka iyo koronto dhaliyaha xumbo isku mar si loo hagaajiyo nadaafadda.

2. Mashiinku wuu diirin karaa oo si toos ah ayuu godka uga saari karaa

Qalabka daabka wareega iyo nidaamka kala soocida hawada ayaa wada shaqeeya si ay u sameeyaan maqaar degdeg ah, saarista dhagaxa. Diidminta iyo goynta ayaa lagu guulaysta qiyaastii 95% kiisaska, taasoo ka tagaysa in ka yar 3% godad haraaga ah oo ilaaliya hilibka midhaha oo aan la jarin oo si heersare ah loo iibin karo.

3. Mashiinka isla markiiba joojiya enzymes

Saxarka midhaha midabkiisu ma beddelo sababtoo ah daaweynta muddada gaaban ee heerkulka sare waxay ka hortagtaa browning waxayna ilaalisaa midhaha midabka asalka ah. Ku qabooji 95°C ilaa 30 ilbiriqsi ka dibna ku qabooji meel ka hoosaysa 40°

II. Aaladaha casiirka iyo isku dhafka

1. Casiir-sameeyaha leh suunka

Waxay ka soo saari kartaa 60-70% casiir ka mid ah saxarka miraha oo leh suunka shaandhada lakabka badan. Waxay soo saari kartaa dhadhan dabiici ah oo dheeraad ah taas oo sidoo kale yareyn doonta luminta udgoonka heerkulka hooseeya (≤50 ° C) ee casiirka suunka.

2. Haanta falcelinta Enzymatic

Waxa uu ka kooban yahay qol laba- gidaar ah oo aan-biro ah oo lagu rakibay qalab kiciya kaasoo ilaalinaya heerkulka si loo hubiyo falcelinta isku midka ah. At 40°C, ku darida pectinase waxa ay ogolaataa in casiirka casiirka la kordhiyo ilaa 85% waxa kale oo uu sii daayaa xeryahooda dhadhanka glycoside ka badan taas oo kor u qaadaysa muuqaalka dhadhanka ee casiirka u dambeeya.

3.Ultrafiltration

Waxay xaqiijisaa inay ka saarto colloid iyo borotiinada macro molecular ee ku jira casiirka si ay u nadiifiso oo u dejiso.

4. Homogenizer leh Cadaadis Sare

Tani waxay soo saari doontaa miro lychee-si loo sii dejiyo oo loo habeeyo cabitaanka. Caadi ahaan waxaa lagu farsameeyaa a  cadaadis ah 25-30 MPa kaas oo hela cabbirka walxaha ilaa ≤50μm ka dib habaynta, hagaajinta dhadhanka casiirka.

III. Qalabka buuxinta iyo nadiifinta

1. Mashiinka jeermiska degdega ah ee heer-kulka sare (UHT) waxa uu ilaaliyaa heerkulka 135°C  4 ilbiriqsi, ka dibna si dhaqsi leh ayuu u qaboojiyaa si loo hubiyo in alaabtani ay badbaado tahay. Waxay bixisaa saxan ama kuleyl-ku-beddelayaal leh> 90% ka soo kabashada kulaylka, hoos u dhigida isticmaalka tamarta.

2. Qalabka Buuxinta

Noocyada caadiga ah ee qalabka wax lagu buuxiyo waxaa ka mid ah mishiinada buuxinta boorsada 3-in-1 (mashiinka PET fii11ng) Mashiinnada buuxinta Tetra Pake

Haddii aad u baahan tahay daacad, saaxiibtinimo, iyo soo saaraha qalabka cabitaanka si uu kaaga caawiyo naqshadaynta Khadka Wax-soo-saarka Casiirka Lychee, fadlan nala soo xidhiidh. Mahadsanid!